Objednávka | Sakura restaurace Mělník

SVĚT NA TALÍŘI

PONDĚLÍ - UTERÝ OD 11 DO 17HODIN:

Singapurská kuřecí laksa

75,-

Lehce pikantní kokosový vývar, kuřecí maso, rýžové nudle, limeta, koriandr a jarní cibulka.

Hainanese Chicken Rice

278,-

Šťavnaté kuřecí stehenní maso, voňavá rýže připravená v kuřecím vývaru,
zázvorovo-cibulková omáčka, chilli a nakládaná zelenina.

Singapore Black Pepper Beef

298,-

Rychle restované nudličky hovězí svíčkové, cibule, paprika a jarní cibulka ve výrazné omáčce
z černého pepře, ústřicové omáčky, tmavé sóji a másla. Jasmínová rýže.

Foto

Poke a Bowl

450 g – Poke Křupavé kuře

288,-

Maso v křupavé tempuře, okurka, avokádo, kukuřice, edamame, jarní cibulka, japonská majonéza, tonkatsu omáčka a sushi rýže

Foto

450 g – Poke s trhaným kuřetem

288,-

Trhané kuřecí maso s teriyaki omáčkou, zastřené vejce, sladká kukuřice, edamame fazole, mango, okurka, mrkev, japonská majonéza a sezam a to vše na naší sushi rýži.

Foto

450g – Poke Losos

318,-

Losos, okurka, mango, avokádo, edamame, wakame salát, nakládaný zázvor, sezam, smažená cibulka, sushi rýže

Foto

450g – Poke Kreveta

318,-

Grilované krevety, mango, edamame fazole, wakame salát, nakládaná ředkvička, cherry rajčátka, jarní cibulka, mrkev, ledový salát, mungo klíčky, koktejlová omáčka, sushi rýže

Foto

Poke grilovaný losos

318,-

Grilované maso z lososa s teriyaki omáčkou, zastřené vejce, wakame salát, edamame fazole, mango, okurka, mrkev, japonská majonéza a sezam a to vše na naší sushi rýži.

Foto

Salmon Bowl

388,-

Miska sushi rýže s lososem v teryiaki omáčce, kaviár avokádo, surimi, wakame salát, sezam, řasa nori

Foto

Sakura Chirashidon

478,-

Miska sushi rýže s lososem, tuňákem, makrelou, pražmou,
krevetami, krabí tyčinkou, tobbikem, kaviárem z lososa, okurkou,
jarní cibulkou a omáčka ze žloutku.

Foto

Ramen a polévky

U ramen polévek s sebou doporučujeme vývar přihřát k bodu varu.

Kachní Ramen

338,-

Krémový kuřecí vývar s miso-tahini, filírované kachní prso, nakládané vejce, sladká kukuřice, nakládané bambusové výhonky, houby shitake, jarní cibulka, sezam a naše ramen nudle.

Foto

Kuřecí krémový Ramen

328,-

Krémový kuřecí vývar s lehce pikantní miso-tahini, filírované kuřecí stehno, marinované vajíčko, pak choy, shitake, jarní cibulka, sezam a naše ramenové nudle.

Foto

Tom Kha Kai

188,-

Polévka s kuřecím masem, kokosovým mlékem, žampiony, rajčaty, koriandrem a limetkovým lístkem

Tom Yum Goong

188,-

Ostrá thajská polévka s krevetami, žampiony, koriandrem, rajčaty

Pho Bo s hovězím masem

328,-

Vietnamská polévka - silný hovězí vývar se širokými rýžovými nudlemi, bylinkami a hovězím masem

Foto

Předkrmy

6 ks – Hanojské Krevety

368,-

Tygří krevety v tempurovém těstíčku s dashi-krémovou omáčkou

Foto

6 ks – Wonton

268,-

Iberico,krevety, shitake, chilli crispy, černý ocet.

Krevetový Popcorn

258,-

Krevetky v panko strouhance s togarashi majonézou.

Hovězí Carpaccio

378,-

Svíčková, lanýžová majonéza, parmazánové křupinky
a kampotský pepř.

Crispy Beef

268,-

Křupavé nudličky z hovězího masa obalené a restované v naší pikantní sladkokyselé omáčce.

Tartar z Tuňáka

348,-

Tuňák, umami omáčka, nakládaný křepelčí žloutek, kaviár z lososa
a rýžový chips.

Foto

Tartar z Lososa

298,-

Losos, avokádo, kaviár z lososa, japonská majonéza, kopr a okurka
doporučujeme přílohu: Bao Bun

Foto

Bao Bun

45,-

Na Dřevěném Uhlí Grilovaný asijský knedlíček

Hlavní chody

Jak jíst naší asijskou kachnu: VIDEO

Udon Noodles Beef

428,-

Naše japonské Udon s restovanou zeleninou, žampiony, silnou omáčkou, hovězí svíčkovou a koriandrem.

Foto

General TSO

388,-

Křupavé kuřecí stehenní kousky v dokonalé kombinaci sladko-slané pikantní omáčce

Tradiční Asijská Pečená Kachna

488,-

kachní prso, jarní cibulka, okurka, hoisin omáčka, podávaná s placičkami

Foto

Pad Thai s krevetami

388,-

Thajské rýžové nudle s arašídy, sójovými klíčky, tofu, vajíčkem, jarní cibulkou a krevetami Black Tiger

Foto

Pad Thai s kuřecím

368,-

Thajské rýžové nudle s arašídy, sójovými klíčky, tofu, vajíčkem, jarní cibulkou a kuřecím masem

Teriyaki Hovězí

378,-

Hovězí maso v teriyaki omáčce, se zeleninou, sezamem a jasmínovou rýží

Foto

Teriyaki Kuřecí

348,-

Kuřecí maso v teriyaki omáčce, se zeleninou, sezamem a jasmínovou rýží

Saláty

Wakame Salát

128,-

Salát z mořských řas wakame 80g

Foto

Bún Bó Nam Bó

328,-

Je tradiční vietnamský pokrm, jehož základ tvoří hovězí maso, kulaté nudle, sladkokyselá rybí omáčka, bylinky, pražené arašídy, sojové klíčky, zelenina

Foto

Asijský Salát s Grilovaným Lososem

328,-

Koriandr, mungo klíčky, červená cibule, chilli, jarní cibulka, máta, okurka, cherry rajčata, limetková zálivka, grilovaný losos v teriyaki omáčce

Foto

Malý asijský salát

148,-

Koriandr, mungo klíčky, červená cibule, chilli, jarní cibulka, máta, okurka, cherry rajčata, limetková zálivka

Sashimi

Sake

235,-

Losos

Maguro

265,-

Tuňák

Ebi

205,-

Kreveta

Unagi

285,-

Marinovaný grilovaný úhoř

Tamago

135,-

Japonská vaječná omeleta

Nigiri

Sake

95,-

Losos

Hamachi

115,-

Kranas Japonský

Maguro

115,-

Tuňák

Ebi

85,-

Kreveta

Unagi

115,-

Grilovaný úhoř

Ikura gunkan

140,-

Kaviár z Lososa

Tamago

70,-

Japonská vaječná omeleta

Avocado

85,-

Avokádo

Wagyu Gunkan

180,-

s lososovým kaviárem
podáváme jen v restauraci

Foto

Maki 8 ks

Kappa

128,-

Okurka

Oshinko

128,-

Žlutá ředkev

Tamago

128,-

Japonská vaječná omeleta

Avocado

148,-

Avokádo

Ebi

158,-

Kreveta

Sake

168,-

Losos

Sake Grill

168,-

Grilovaný losos

Maguro

175,-

Tuňák Bluefin - modroploutvý

Unagi

178,-

Marinovaný grilovaný úhoř

Maki special 8 ks

Vegetarian Roll

278,-

Avokádo, japonská omeleta, žlutá ředkev, okurka, sezam

Foto

Sake Grill Speciál

298,-

Grilovaný losos, smažená kůžička, okurka, majonéza

Foto

Ebi Ten

348,-

Smažené krevety v tempuře, majonéza

Foto

Hot Spice Tuna

298,-

Pečený tuňák, avokádo, pikantní japonská majonéza.

Foto

Sakura Special 5ks

428,-

Rolka plněná lososem, tuňákem, v tempuře s wasabi- sezamovou omáčkou

Foto

Uramaki

California Sesame

8 ks 318,-

avokádo, okurka, naše surimi z ryb a krevet, sezam, japonská majonéza

California Tobikko

8 ks 348,-

losos, avokádo, okurka, kaviár, japonská majonéza

Chicken Teriyaki

8 ks 328,-

grilované kuřecí maso, teriyaki, philadelphia, sezam

Yukata roll

4 ks 248,- 8 ks 428,-

losos, avokádo, philadelphia, krabí tyčinka, kaviár, koktejlová a teriyaki omáčka

Beef Roll

8 ks 368,-

hovězí svíčková, avokádo, teriyaki omáčka, tempura

Philadelphia

8 ks 368,-

grilovaný losos, kaviár, philadelphia, japonská majonéza

Salmon Skin

8 ks 358,-

losos, avokádo, naše surimi z ryb a krevet, okurka, křupavá kůžička

Crunchy

5 ks 278,- 10 ks 468,-

rolka smažená v tempuře, tuňák, losos, avokádo, philadelphia, jarní cibulka, okurka a sakura omáčka

Maguro Crunchy

5 ks 258,- 10 ks 438,-

rolka smažená v tempuře, pikantní tuňák, avokádo, jarní cibulka, okurka

Gotzilla

4 ks 278,- 8 ks 468,-

pražma v tempuře, naše surimi z ryb a krevet, Philadelphia, kaviár, japonská majonéza, avokádo

Tartar unagi

4 ks 258,- 8 ks 448,-

grilovaný úhoř, avokádo, tuňákový tatarák, sezam, sakura omáčka

Rainbow Roll

4 ks 268,- 8 ks 448,-

Kreveta v tempuře, avokádo, losos, japonská majonéza, nicume omáčka

Incredible

4 ks 278,- 8 ks 468,-

tygří krevety v tempuře, avokádo, tuňák, makrela, losos, kaviár a kapka pálivé omáčky

Spider

4 ks 268,- 8 ks 448,-

krevety v tempuře, avokádo, hovězí svíčková, naše surimi z ryb a krevet, majonéza a teriyaki omáčka

Sun of the Beach New

4 ks 278,- 8 ks 468,-

krevety v tempuře, úhoř, plátky lososa, wasabi salátek nicume a pikantní omáčka

Ebi Fried Roll

6 ks 348,-

rolka v rýžovém papíru s ledovým salátem, tygří krevetou, avokádem, pikantní majonézou a smaženou cibulkou

Chicken Fried Roll

6 ks 348,-

Kuřecí maso v tempuře, okurka,arašídy, ledový salát, pikantní majonéza, rýžový papír a kokosová omáčka

Steaky grilované na dřevěném uhlí

Prémiové maso grilujeme na přímém ohni.
Hovězí steaky doporučujeme v úpravě medium rare, nejvýše medium.

Nabízíme prémiová masa z Japonska, Austrálie, USA, Argentiny a Španělska.

USDA Prime je nejvyšší jakostní třída amerického hovězího masa. Díky výraznému
mramorování a jemné struktuře vyniká šťavnatostí, křehkostí a bohatou chutí.

RÉMIOVÁ VYZRÁLÁ MASA – CENY ZA 100 GRAMŮ

Japonské Wagyu A5

980,-

Mimořádně mramorované japonské hovězí s hedvábně jemnou strukturou, bohatou máslovou chutí a dlouhým dozvukem.
Hmotnost řezu od 100 g

Rump steak z australského Wagyu

298,-

Šťavnatý steak s příjemným mramorováním, plnou hovězí chutí a jemně se rozpouštějícím tukem. Je o něco pevnější než svíčková, ale chuťově výraznější.
Hmotnost řezu 250-300 g

T-bone USDA PRIME

258,-

Dva steaky v jednom – šťavnatý nízký roštěnec a mimořádně křehká svíčková, oddělené kostí. Výrazná hovězí chuť. Díky své velikosti je ideální i ke sdílení.
Hmotnost řezu 600-900 g

Foto

Filet steak z místního chovu

298,-

Nejkřehčí hovězí řez z místního chovu. Libové maso s jemnou strukturou a čistou přirozenou chutí.
Hmotnost řezu přibližně 200 g

Rib-eye Black Angus Argentina

338,-

Vyzrálý vysoký roštěnec z argentinského skotu plemene Black Angus. Bohaté mramorování mu dodává výjimečnou šťavnatost a intenzivní hovězí chuť.
Hmotnost řezu přibližně 300 g

Ball tip USDA PRIME

248,-

Libovější steak ze spodní části roštěnce s pevnější strukturou a výraznou masovou chutí. Ideální pro hosty, kteří preferují méně tučné maso.
Hmotnost řezu přibližně 300 g

Lososový filet 180g

428,-

Šťavnatý filet s jemnou strukturou a přirozeně plnou chutí.

Tuňákový Steak 180g

548,-

Krátce opečený steak z tuňáka zůstává uvnitř růžový a šťavnatý.

Přílohy

Bramborový gratin se smetatanou a sýrem

108,-

Grilovaná zelenina

98,-

Steakové hranolky

88,-

Pečené brambory grenaille

88,-

Křupavý Bao Bun asijský knedlíček

45,-

Sushi Rýže

88,-

Jasmínová Rýže

78,-

Omáčky

Pepřová

78,-

Hanojská omáčka

78,-

Sakura omáčka

78,-

Hříbková

78,-

Sety

Menu 1

16 ks

658,-

6 ks Sake Maki
4 ks California Sesame
4 ks California Tobikko
2 ks Sake Nigiri

Menu 4

26 ks

798,-

6 ks Sake Maki
6 ks Maguro Maki
6 ks Ebi Maki
8 ks California Sesame

Menu 9

37 ks

1798,-

6 ks Maguro Maki
8 ks Ebi Ten Maki
8 ks California Tobikko
8 ks Philadelphia Roll
3 ks Sake Sashimi
2 ks Sake Nigiri
2 ks Maguro Nigiri

Ship 1 - 53 kousků

49 ks

2198,-

8 ks Sake Maki
8 ks Maguro Maki
8 ks Sake Unagi Roll
8 ks California Sesame
8 ks California Tobikko
8 ks Catepillar
5 ks Sake Nigiri

Palace 84 kousků

78 ks

3498,-

8 ks Sake Maki
8 ks Maguro Maki
8 ks Kani Maki
8 ks Ebi Ten
8 ks California Tobikko
8 ks Philadelphia Roll
8 ks Kani Roll
8 ks Catepillar
8 ks Beef Roll
4 ks Hamachi Nigiri
4 ks Maguro Nigiri
4 ks Sake Nigiri
70g Wakame

Sushi Dorty

Objevte naši novinku v menu: sushi dorty! Perfektní volba pro každou příležitost, která potěší každého milovníka sushi. Oslavte to s originálním sushi dortem!“ Připravujeme na Vaše přání po dohodě s obsluhou. Prosím volejte nebo se zastavte.

Nápoje

Domácí limonády

0,50l – Zázvorová

95,-

0,50l – Mango-maracuja

110,-

0,50l – Citronáda

95,-

0,50l – Jahodová

95,-

0,50l – Litchi s praskajícími kuličkami

95,-

Nealkoholické nápoje

0,33l – Coca-Cola

70,-

0,33l – Coca-Cola Zero

75,-

0,25l – Kinley Tonic

65,-

0,25l – Kinley Zázvorový Tonic

65,-

0,50l – Voda

65,-

neperlivá, perlivá

1l – Mátovo-citrusová karafa

95,-

s mátou, citronem a pomerančem

0,45l – Matcha Ice Tea

110,-

100% japonský zelený čaj pěstován od roku 1191. Již 800 let patří mezi japonskou elitu čaje, dochucený limetkou a mangovým sirupem.

0,45l – Fresh red

110,-

Je nápoj, připravovaný ze speciálně namletých a upražených lístků čajovníkovce kapského známého jako Rooibos, smíchaný s limetkou a jablečným juicem.

0,20l – Džus - jablko

65,-

Pivo lahvové

0,33l – Sapporo - světlý ležák 4,7%

95,-

0,33l – Kirin - světlý ležák 5%

95,-

0,33l – Pilsner Urquell - světlý ležák 4,4%

69,-

0,33l – Budvar - nealkoholické

65,-

Koktejly

Mojito

185,-

Havana 3 aňos, máta, limetka, tř. cukr, soda

Virgin Mojito nealko

138,-

Jablečný juice, máta, limetka, tř. cukr, soda

Japanese Mule

238,-

Haku vodka, Yuzu šťáva, Ginger ale

Sacetini

188,-

Roku gin, Karatanba sake

Sake Mojito

238,-

Karatanba sake, yuzu šťáva, cukrový sirup, perilla, soda

Umeshu Tonic

168,-

Umeshu, tonik

Yu & Ume Martini

188,-

Roku gin, Umeshu

VÍNO S SEBOU

Objednejte a vyzvedněte u nás v restauraci, nebo si nechte dovést s Vaší objednávkou.

BIO Cava Vita Vivet Brut

450,-

Mètode tradicional / šumivé kvašeno v lahvi
Popis ve Foto

Foto

La Cuvée D Brut - Champagne Devaux

1350,-

suché / Francie - Champagne Devaux
Popis ve Foto

Foto

Coeur des Bar Blanc de Noirs Champagne Brut AOP - Devaux

1290,-

suché / Francie - Champagne Devaux
Popis ve Foto

Foto

Grüner Veltliner Selection Haimer

450,-

suché / Rakousko - Weingut Haimer
Popis ve Foto

Foto

Riesling Mineralgestein Weingut MANZ

450,-

suché / Německo - Rheinhessen
Popis ve Foto

Foto

Glaube-Liebe-Hoffnung Riesling

450,-

suché / Německo - Falc - Bergdolt-Reif & Nett
Popis ve Foto

Foto

Leefield Station Sauvignon Blanc - Marisco

498,-

suché / Nový Zéland - Marlborough

Foto

Zolla Primitivo di Manduria DOP 2020 - Vigneti del Salento

520,-

suché / Itálie- Apulien- Farnese Vini
Popis ve Foto

Foto

Trefilari Primitivo Salento IGT - Cantina Sampietrana

568,-

suché / Itálie- Apulien- Cantina Social Sampietrana
Popis ve Foto

Foto

Chateau Pierrail - Malbec 2018

650,-

suché / Francie - Bordeaux - Chateau Pierrail
Popis ve Foto

Foto

Gran Maestro Rosso Puglia

490,-

polosuché / Itálie - Puglia
Odrůdy: Sangiovese, Primitivo a Negroamaro
Popis ve Foto

Foto

Sixty Years Primitivo di Manduria DOP - Cantine San Marzano

790,-

suché / Itálie - Manduria
Popis ve Foto

Foto